Brochetas de langostinos envueltos con fideos de arroz y salsa curry

Aquí os dejamos una nueva tapa, apta también para personas celiacas. 

Se trata de langostinos tigre envueltos en fideos de arroz, fritos, y acompañados de una salsa curry. Todos los ingredientes usados para su elaboración son fáciles de encontrar; de hecho nosotros los hemos comprado en el supermercado caprabo. 

Es bastante fácil de hacer, y queda una tapa muy resultona, además de riquísima. Y como podéis comprobar, ¡Para todos los públicos!

Dulces despertares: churros con chocolate

Hace días que dejamos atrás el famoso frío siberiano... Nos acercamos cada vez mas a la esperada primavera, así que aprovecharemos los últimos días de frío (si es que aun queda alguno), para ofreceros este magnífico desayuno. Fácil, rápido, y... ¡Riquísimo! 

Camembert frito con coulis de frambuesa

Ahí va una tapa muy fácil de hacer, y que ¡acostumbra a gustar a todo el mundo!

Los ingredientes se encuentran todos en nuestros supermercados habituales, y su precio es medianamente asequible.

Al tratarse de una receta tan sencilla, os animamos a que hagáis vosotros mismos el coulis, aunque si no se quiere, se puede comprar hecho.

Alitas de pollo con salsa agridulce y sésamo

Esta forma de preparar las alitas de pollo nos encanta. 

La salsa con la que las hacemos lleva muchos ingredientes, algunos de ellos un poco difíciles de encontrar. Al final os facilitamos las tiendas donde solemos comprar este tipo de productos.

¡Encuentra los ingredientes que buscas!

Hay muchos ingredientes que son difíciles de encontrar en las tiendas que compramos habitualmente. Cuando leemos palabras como glucosa, glicerina, sorbitol, o goma de tragacanto, casi nos parece que se trata de una receta pensada para hacer en otro planeta.

Estamos preparando una lista con muchos de estos ingredientes, para conocerlos mejor: saber de que se componen, cuáles son sus propiedades, y el uso que se les da en alimentación.

De momento, aquí os dejamos algunas tiendas especializadas de Barcelona donde se puede encontrar gran cantidad de productos. En el caso que conozcáis alguna otra tienda que no se encuentre aquí, os animamos a que nos lo indiquéis.

Tarta de manzana

Pedimos perdón a aquellas personas que no sean grandes amantes del dulce! Todas las recetas que hemos publicado hasta ahora lo son... Nuestra idea es que el blog tenga por igual platos dulces y salados, así que intentaremos ir igualándolo.

De todos modos, hoy seguimos con la repostería, y os presentamos esta tarta de manzana.

Esperamos que os guste tanto como a nosotros!

Buñuelos

Vamos a hacer hoy buñuelos, una receta de repostería muy típica dentro del periodo que nos encontramos: la Cuaresma.

Los buñuelos se encuentran también en la categoría de los llamados "frutos de sartén" que explicamos anteriormente cuando hablamos de los donuts.

Hay gran cantidad de recetas y formas distintas de hacerlos. Nosotros os presentamos hoy una muy sencilla, que da grandes resultados. Usaremos para ello la pâte à choux, la pasta para hacer lionesas.

¡Anda, los donuts!

Os presentamos hoy una receta dulce que hemos hecho recientemente: donuts (los clásicos, sin relleno ni coberturas).

Para aquellos que no lo sepan, el donut es una especie de bollo dulce con forma de rosquilla, que en pastelería se encuentra en la categoría de "frutas de sartén" (junto con buñuelos, churros, pestiños y muchos otros), al tratarse de una masa que se cocina en fritura.

En referencia al agujero que los caracteriza, hay que decir que durante 200 años los donuts carecieron de este; fue en 1847 cuando el marino Hanson Gregory agujereó los bollos que hacía su madre para que estos se frieran mejor.