Hay muchos ingredientes que son difíciles de encontrar en las tiendas que compramos habitualmente. Cuando leemos palabras como glucosa, glicerina, sorbitol, o goma de tragacanto, casi nos parece que se trata de una receta pensada para hacer en otro planeta.
Estamos preparando una lista con muchos de estos ingredientes, para conocerlos mejor: saber de que se componen, cuáles son sus propiedades, y el uso que se les da en alimentación.
De momento, aquí os dejamos algunas tiendas especializadas de Barcelona donde se puede encontrar gran cantidad de productos. En el caso que conozcáis alguna otra tienda que no se encuentre aquí, os animamos a que nos lo indiquéis.
Todas ellas tienen página web, así que ¡No dudéis en curiosear!
1. COCINEROS.INFO - www.cocineros.info
2. COLOFRUIT - www.colofruit.com
C/ Rocafort 85, Barcelona.
3. DELISHOP - www.delishop.es
Tienen varias tiendas en Barcelona. Consultar en la página web.
4. GARCIA DE POU - www.garciadepou.com
Paseo Picaso 12, Barcelona. 93 319 62 60.
5. MANENAS - www.manenas.es
C/ Pegàs 7, Barcelona. 93 408 61 86.
6. MUNDO DE LA REPOSTERIA - www.mundodelareposteria.es
Avenida Borbón 35, Barcelona. 93 285 29 31.
7. REINOXSA - www.reinoxsa.com
Tienda online.
8. SOLÉ GRAELLS - www.solegraells.com
C/ Princep Jordi 2-8, Barcelona. 93 289 41 69.
9. TASTE OF AMERICA - www.tasteofamerica.es
- C/ Balmes 322, Barcelona.
- Plana de l'hospital 18, Sant Cugat del Vallès.
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